第二章

「菜不好也行，你现在连盐都舍不得放了，这清汤寡水的让人怎么吃？」

小刘说的不是假话。

最初老张给我们工地做盒饭，是半点儿不敢马虎。

辣子鸡里全是鸡，青椒肉丝里全是肉。

青菜也洗得干干净净的，油盐酱醋一样不少。

可最近，他净干偷工减料的事，吃得人舌头都淡出鸟来了。

可是老张不但不心虚，还一把抢过小刘的盒饭。

「不爱吃就滚！谁求着你吃了！」

他抱着手臂，脚后跟直踮。

「嫌我的饭菜清汤寡水？你怎么不说你们口味重呢？你知道不知道，就为了给你们做菜，我光调料就是一大笔支出！」

说着，他拿手一指我：「小赵！当初可是你求着我来的，现在你又鼓动工人来挑我的刺，你什么意思，有你这么做人的吗？」

我没想到会被他倒打一耙。

但我不能跟他一般见识。

如果我跟他吵，大家非打起来不可。

我开始给他分析：「老张，我没有鼓动工人挑刺，是你做的饭菜标准降低得太多了。

「当初我们说好十三元一顿，一荤三素，免费续汤续饭。之前你提供辣椒酱，后来取消了，我们什么都没说。

「后来你的浓汤变成清汤，再后来清汤又给取消了，直到今天，你连免费续饭也做不到了，这是我们的问题吗？」

「对啊！」小刘在旁边嚷嚷，「你甚至把盒饭里的饭菜都给减量了，我们干了一上午的活，你就给这点饭，我们怎么能吃得饱？」

老张冷笑一声。

「你们这帮穷鬼，饿死鬼投胎是吗？给你们多少饭菜都喂不饱你们那张嘴！」

老张媳妇见他说话难听，赶紧过来拉着他。

他却一把将媳妇甩开，双手叉腰道。

「我就要说！就你们这帮农民工，一个个占便宜没够，知道中午可以十三块钱管饱，就往死了吃。

「我看你们啊，早上晚上那两顿恐怕都不吃，就指着我这一顿活着呢！」

大家伙一听这话都急了。

蜂拥而上。

揪着老张的领子就要打。

「你放屁，谁家差你这一顿饭，要不是我们赵工好心，说你们一家老小都指着你这盒饭摊子养活着，谁来吃你这破饭？」

「怎么，现在生意做起来了，就开始过河拆桥，你们两口子简直就是白眼狼！」

当初我在女儿学校旁边见到老张时，他穿得挺破烂的，一脸愁容。

我跟他聊了两句，知道他父母都瘫痪在床，家里大儿子在上高中，二女儿上初中。

我可怜他活得辛苦，便买了他二十份盒饭，拿给工友们品尝。

那时候，工友们都是自己带饭。

麻烦不说，夏天容易馊，冬天还容易冻。

听说这盒饭十三元管饱，大家都挺高兴。

于是，老张开始专门做工地盒饭。

没想到这才干了三年，他就干够了。

见工友们要动手，我连忙拦着。

这些工人长年在工地劳作，身上有使不完的力气，万一手下没准，真把人伤了就酿成大祸了。

我找了几个情绪相对稳定的工人，将那些激动的先都劝了回去。

而后平心静气地问老张。

「老张，我自己家里也要买菜做饭，我可以估算得出来，就算我们的工人吃得多，可你这一盒最起码也能赚三元。

「我们工地在你这里吃饭的有二百多工人，你不做我们的生意，一个月要损失将近两万啊！」

老张不屑一顾。

「小赵，我也不瞒你说，我之所以一再降低你们的标准，就是不想做你们的生意了。」

他指了指对面建成不久的舞蹈学校。

「看见没？那个学校，里面的学生有一千多个，人家为了保持体形，每天就吃那么一点点，而且还要求少油少盐少调料。

「这一个月下来，光是调料钱我就省下来不少。

「同样十三块钱的盒饭，那些学生的成本还不到你们的四分之一。你们的生意，不做也罢，反正我们也没签合同！」

老张说得没错，因为选择吃盒饭是个人意愿，加上我们信任老张，所以一直没签合同。

可是……

我看着对面，心里忍不住想笑。